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一手保供給 一手抓發(fā)展——廣西康勝肉食品有限公司發(fā)揮優(yōu)勢創(chuàng)新求變
來源: 本站 | 編輯: 管理員 | 日期: 2024-05-15 | 瀏覽: 3867

84cb6e82f71b29125b8a8b1e680110a3.jpg康勝公司冷庫


43a2f807e227408277496d0fa95ddb8b.jpg寬敞明亮、通風(fēng)良好的生豬靜養(yǎng)區(qū)


小小“菜籃子”,民生大工程?!安嘶@子”問題切實關(guān)系到社會穩(wěn)定以及群眾的幸福感。柳州市產(chǎn)業(yè)集團(tuán)所屬廣西康勝肉食品有限公司(以下簡稱康勝公司),按照國家標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的屠宰場從去年10月正式投入運營以來,發(fā)揮國企擔(dān)當(dāng),全力做好肉品市場保供工作,在不斷豐富市民“菜籃子”的同時,還創(chuàng)新求變充分發(fā)揮自身優(yōu)勢,努力開拓白條豬外調(diào)和肉品精細(xì)分割業(yè)務(wù),為企業(yè)生存和發(fā)展贏得了空間。

廣西土樂樂食品科技有限公司負(fù)責(zé)人許宗良表示,公司是首批進(jìn)駐康勝公司的生豬供應(yīng)商。雙方合作后,他發(fā)現(xiàn)康勝公司屠宰場在屠宰用時、技術(shù)設(shè)備、服務(wù)品質(zhì)等方面優(yōu)勢明顯。以往肉販從選購生豬到屠宰完畢,一般需要1~2小時,而在康勝屠宰場只需要三四十分鐘。因此,前來選購生豬進(jìn)行屠宰的肉販也日益增多。

“既保障了本地市場供給,又開拓了區(qū)外市場?!笨祫俟鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示,公司屠宰場從2023年10月20日正式投產(chǎn)到2024年4月,生豬屠宰量已躍居全市第一,充分發(fā)揮了上游連接生豬養(yǎng)殖企業(yè)、下游連接市場豬肉供應(yīng)的作用,在“菜籃子”工程中處于承上啟下的重要位置。今后,該公司在實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益同時,也要實現(xiàn)社會效益,比如承擔(dān)政府凍肉儲備工作,除了做好生豬屠宰確保日常豬肉供應(yīng)外,還要具備出現(xiàn)突發(fā)狀況時的應(yīng)急調(diào)度供應(yīng)能力,保障豬肉供應(yīng)不斷檔、不脫銷。

據(jù)了解,康勝公司屠宰場擁有國內(nèi)先進(jìn)的現(xiàn)代化生豬屠宰線2條,每條屠宰線每小時可屠宰生豬350頭,并且肉品質(zhì)量安全信息可追溯監(jiān)控率達(dá)100%,為市民吃上“放心肉”提供了有力保障。

在國家推進(jìn)“調(diào)豬”向“調(diào)肉”轉(zhuǎn)變的背景下,康勝公司自去年年底,通過加強(qiáng)與生豬供應(yīng)商深度合作,充分發(fā)揮排酸降溫等配套設(shè)施優(yōu)勢,利用全程冷鏈開展白條豬外調(diào)業(yè)務(wù),為上海、廣東等地客戶提供綠色、安全、放心、可追溯的優(yōu)質(zhì)肉品,實現(xiàn)當(dāng)日屠宰次日到達(dá),目前每天供應(yīng)量保持在300頭以上。近期將新增兩家廣東客戶,預(yù)計全年白條豬外調(diào)業(yè)務(wù)量可達(dá)15萬頭。

在保障本地“菜籃子”供應(yīng),成功開拓白條豬外調(diào)業(yè)務(wù)的同時,康勝公司還引進(jìn)了肉品分割設(shè)備,盡快完成分割車間的建設(shè),將白條肉進(jìn)行精細(xì)分割后供應(yīng)北京、粵港澳大灣區(qū)等地市場,增加白條肉附加值,實現(xiàn)精細(xì)化經(jīng)營,逐步實現(xiàn)肉品品牌化經(jīng)營,促進(jìn)公司營收增長,助力我市經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。


來源:柳州日報2024-05-1403版


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